• Skip to main content
  • Home
  • Traiteur spaanse specialiteiten
    • Paella
    • Tapas
    • Menu’s
    • Buffetten
  • Wijnen
  • Speciale Hasta La Vista acties
  • Referenties
  • Contact

Genieten van zelfgemaakte paella en tapas van Johnny Larrea Betolaza

Bestellen is mogelijk via 0476/28.49.05 of via info@hastalavista.be

Tapas (pintxos) of Spaanse aperitiefhapjes

Een tapa (meervoud: Tapas) is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse cafés bij een alcoholhoudend drankje (bier, wijn, sherry) wordt genuttigd.
De oorsprong van de ‘tapa’ is omstreden, maar vast staat dat het woord ‘tapa’ (meervoud ‘tapas’) is afgeleid van het Spaanse werkwoord ‘tapar’, hetgeen afdekken of bedekken betekent. ‘Tapa’ is dan ook letterlijk te vertalen als ‘deksel’. Op basis van deze betekenis wordt vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stuk brood en/of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen.
De oorsprong zou terug te voeren zijn tot de jaren 1500 en Keizer Karel V. Onder zijn bewind vertrok van het zuiden van Spanje om het uur een paard en ruiter naar de Zuidelijke Nederlanden waar Margaretha van Parma zijn vertegenwoordigster was. Onderweg stopten de ruiters vaak in herbergen om iets te drinken. Al snel werd vastgesteld dat heel wat ruiters ronduit dronken op hun paard zaten, dus heeft Keizer Karel geordoneerd dat alle herbergen in Spanje bij de drank ook voedsel moesten aanbieden. Zodoende werd vermeden dat de ruiters enkel wijn of alcohol dronken en geen voedsel tot zich namen. Vandaar het gebruik om (voornamelijk in Spanje) kleine hapjes, tapas, bij de drank te serveren.
Er zijn duizenden soorten tapas, die sterk per regio verschillen, zoals serrano-ham, olijven, ‘calamares’ (gefrituurde inktvisringen), kaas, tortilla en ‘albondigas’ (Spaanse gehaktballetjes). In de noordelijke regio’s, waaronder Baskenland, gaat het meestal om ‘pintxos’, kleine stukjes brood belegd met allerlei verschillende ingrediënten (vis, vlees, vegetarisch of een combinatie ervan).

Contact

Aarzel niet om ons te contacteren:

Hasta La Vista
traiteur Spaanse specialiteiten

0476/28.49.05

info@hastalavista.be

Of nog makkelijker via ons contactformulier:

    Uw naam (vereist)

    Uw email (vereist)

    Uw telefoon (vereist)

    Onderwerp

    Meer info over:

    algemeenpaellatapasbuffetten en menu'sfeesten

    Jouw bericht

    Hasta La Vista is gevestigd te:

    Losweg 13
    9030 Mariakerke – Gent

    • Home
    • Traiteur spaanse specialiteiten
    • Wijnen
    • Speciale Hasta La Vista acties
    • Referenties
    • Contact

    Return to top of page

    Copyright Hasta La Vista © · Concept en realisatie: Rudi DHauwers · Built on the Genesis Framework by StudioPress · WordPress ·